Delivery Menu
Amici Miei Cucina Italiana "vivi bene, ama molto, ridi spesso"
Καλέστε μας 210 813 68 05 η επισκεφτείτε μας.
Antipasti
-
Χειροποίητη focaccia / ανθός αλατιού / δεντρολίβανό
-
Foccacia / σκόρδο confit / pecorino picante / πούδρα Porcini
-
Προζυμένιο ψωμί / ψητά λαχανικά / κρέμα τσαλαφούτι / παλαιωμένο βαλσάμικο ροδιού
-
Χειροποίητο ψωμί / σoτέ μοσχαράκι γάλακτος / σάλτσα gravy με λαχανικά / baby σπανάκι.
-
Βurrata / chutney σύκου / prosciutto di parma / ρόκα / flakes Parmigiano.
-
Νουά μόσχου με σάλτσα τόνου.
-
Κεφτεδάκια / μαρμελάδα τομάτας / κρέμα μασκαρπόνε / λάδι δυόσμου.
-
Μαστέλο / κρουστά ξηρών καρπών / μαρμελάδα μήλου.
-
Κροκέτα ρυζιού / μοτσαρέλα / ιταλικά τυριά / κρέμα καρμπονάρας / μαρμελάδα μπέικον.
-
Insalate
-
Burrata / ντοματίνια / ψητή τομάτα / πέστο βασιλικού / baby ρόκα / πούδρα χαρουπιού / κρέμα βαλσάμικο.
-
Φύλλα iceberg και μαρουλιού / caesars dressing / κοτόπουλο σε κρούστα βρώμης / καψαλισμένο καλαμπόκι / παρμεζάνα / κρουτόν κουλουριού.
-
Νεαρά φυλλώματα / gastrique φρούτα εποχής / αμύγδαλο / φρέσκα φρούτα / prosciutto crudo / σταφίδα με amareto / pecorino Romano.
-
Γαρίδες σοτέ / mesclun / τρίχρωμη κινόα / φακές beluga / φαγόπυρο / αβοκάντο.
-
Mesclun / τομάτα / σέλερι / πιπεριά / ελιές / κάππαρη / vinaigrette ροδιού.
Pizze
-
Σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και σκόρδο / φρέσκα φύλλα βασιλικού / φρέσκια μοτσαρέλα
-
Σάλτσα bolognese / μοτσαρέλα / λουκάνικο Τρικάλων / πολύχρωμες πιπεριές / κρεμμύδι.
+ προσθήκη Αυγού: 0.90 τμχ. -
Λευκή σάλτσα με γκοργκοντζόλα / προσούτο / αχλάδι / καραμελωμένο κρεμμύδι / κρέμα βαλσάμικο
-
Σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και σκόρδο / πιπεριά/ κρεμμύδι / ελιές / μανιτάρια
-
Λευκή σάλτσα αρωματισμένη με τρούφα / ποικιλία μανιταριών / baby ρόκα
-
Σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και σκόρδο / pancetta affumicata / κοτόπουλο / κρεμμύδι / τυρί κρέμα.
-
Σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και σκόρδο / peperoni / πιπεριές / κρεμμύδι / spicy honey.
-
Σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό και σκόρδο / μοτσαρέλα / flakes παρμεζάνας / pastrami / baby ρόκα.
-
Λευκή σάλτσα αρωματισμένη με θυμάρι / burrata / μορταδέλα / φυστίκι / λάδι τρούφας / baby ρόκα
Pasta
-
Λευκή σάλτσα vino alla limone / Vongole / μπούκοβο.
-
Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα / morneau τρούφας.
-
Μοσχαρίσιος κιμάς / pecorino Romano.
-
Guanciale / κρόκος αυγού/ pecorino Romano / φρέσκο πιπέρι / πούδρα pancetta affumicata
-
Κόκκινη σάλτσα Napolitana / μυρωδικά.
-
Πολύχρωμα πιπέρια / κρέμα pecorino romano / πάστα τρούφας / φρέσκια τρούφα.
-
Φιλέτο κοτόπουλο / pancetta affumicata / ποικιλία μανιταριών / πάστα τρούφας / parmigiano reggiano.
-
Φρέσκος σολομός / φινόκιο / σάλτσα caruso.
-
Σάλτσα Napoli / λαχανικά εποχής.
Risotto
-
Άγρια μανιτάρια / ζωμός porcini / πάστα τρούφας / parmigiano reggiano
-
Risotto milaneze / σοτέ γαρίδες / καραμελωμένα τοματίνια / λάδι δυόσμου.
Pasta Fresca
-
Νιόκι / κρέμα gorgonzola / τραγανή πανσέτα / αχλάδι / μύτες κακάο.
-
Γέμιση μανιταριών / λευκή σάλτσα με τρούφα / Parmigiano reggiano
-
Paccheri / μοσχαράκι γάλακτος / πέστο λιαστής τομάτας / μαριναρισμένο κολοκύθι.
-
Οrecchiette / σάλτσα Napoli / burrata / pancetta affumicata / peperoni.
-
Strozzapreti με λευκή σάλτσα ιταλικών τυριών / φιλέτο κοτόπουλο πανέ με κόκκινη σάλτσα / παρμεζάνα.
* extra
φρέσκια τρούφα _ 5.00 / ανά g
Carne & Pesce
-
Μοσχαρίσια short ribs σιγομαγειρεμένα / πουρές καρότου με αστεροειδή γλυκάνισο / baby γλασαρισμένα καρότα
-
Τ bone 500 gr.
> ψήσιμο της επιλογής σας • συνοδεύεται με baby πατάτες σοτέ -
Μοσχαρίσιο φιλέτο / πουρές γλυκοπατάτας
-
Χοιρινό καρέ πανέ γαλλικής κοπής / sauce tartare / baby πατάτες / πίκλα κόκκινο λάχανο.
-
Φιλέτο κοτόπουλο / σόγια / κρέμα βαλσάμικο / πολέντα αρωματισμένη με τρούφα.
-
Φιλέτο σολομού / άγριο ρύζι με λαχανικά.16
-
Τσιπούρα σοτέ / σάλτσα φρικασέ.
-
Φιλέτο λαβράκι / φρέγκολα / σάλτσα φινόκιο αρωματισμένη με λεμόνι
Dolci
-
Μους γιαουρτιού με lime / compote φρούτα του δάσους.
-
Κρέμα mascarpone / τραγανά savoyard / σιρόπι από κρασί marsala & espresso / πούδρα cocoa coffee.
-
Choux / πατισερί pistachio / κρέμα σοκολάτας / χώμα καραμελωμένης λευκής σοκολάτας.
Enoteca
"ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ"
ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ / Π.Γ.Ε ΔΡΑΜΑ.
Sauvignon blanc, Ασύρτικο.
"CARUSO" VINICOLA TOMBACCO
Veneto IGT. Veneto. Italy. Cabernet Sauvignon, Merlot.
"PINOT GRIGIO BLUSH" CANTINE PIROVANO
VENETO IGT. VENETO. ITALY.Pinot Grigio, Garganega.
"LA VIEILLE FERME" FAMILLE PERRIN
Côtes du Rhône AOC. VALLE DU Rhône. FRANCE. Cinsault, Grenache, Syrah.
"PINOT GRIGIO" CANTINE PIROVANO
VENETO IGT. VENETO. ITALY. Pinot Grigio, Garganega.
"PIEVE CASTELLETTO CHIANTI" CANTINE PIROVANO
CHIANTI CLASSICO. DOCG. TUSCANY. ITALY. Sangiovese.
